Konservera Äppelmust

Idag har vi tillsammans med vänner, mustat äpplen!

Först sköljde vi äpplena delade dom i mindre bitar sen körde vi de delade äpplena i en kompostkvarn. De krossade äpplena åkte ner i en 35l plastback med lock. Dessa väldigt tunga backar satte vi svalt i väntan på pressning.

Äpplekrosset pressades i vår 25l mustpress. av 25l krossade äpplen blev det ca 7l must

Efter att musten silats igenom en saftsil så kom de på flaskor och burkar. Vi valde att konservera det mesta i burkar istället för flaskor för det blir ett effektivare utnyttjande av varje konserveringsomgång. äppelmust ska konserveras i 15min i 80grader

24st 600ml burkar fick plats i apparaten

Idag konserverade vi 115l must, kommer inte ta långt tid att somna ikväll!

Annons