Skip to content

Fläderjakt

juni 29, 2010

Var ute på och cyklade på dom ändlösa halländska skogsvägarna i jakt på ett hygge med blommande fläderbuskar men det visade sig att de bästa buskarna fanns inte långt från torpet i en åkerkant!

Så nu har jag kokat en omgång flädersaft som nu ska dra i några dagar men mer om det vi senare tillfälle för nu börjar det åska som tusan ute…

Annonser
7 kommentarer leave one →
  1. Nemo permalink
    juni 29, 2010 9:21 e m

    hoppas det va äkta fläder du hittade och inte den falska.

  2. juni 29, 2010 9:48 e m

    Vår fläder har inte ens börjat blomma…?!

  3. juni 30, 2010 1:02 e m

    Jag vill också göra flädersaft! Tyvärr finns det inga buskar runt omkring, annat än min lilla som jag planterade i fjol, och det lär dröja innan den blommar i sådan omfattning att det kan bli någon saft på det…

  4. Nemo permalink
    juni 30, 2010 4:50 e m

    vi har fyra enorma buskar och de blommar för fullt denna veckan. imorgon ska det bli två sorters saft.

    45 blomklasar
    3.5 liter vatten
    3 citroner
    2 påsar citronsyra
    2 kilo strösocker

    varva blomklasar citronskivor och citronsyra samt socker
    koka upp vattnet och låt svalna, slå det varmt men inte kokande över blandningen. låt stå med lock i fem dygn. rör om varje dag.

    ———————————————————

    30 blomklasar
    1 liter skivad rabarber
    4 stora limefrukter
    1 påse citronsyra
    2 liter strösocker
    2 liter kokande vatten

    varva fläder rabarber och lime med citronsyra och socker
    häll kokande vatten över
    lägg handduk över och låt stå i två dygn rumstemperatur
    sen i källaren tre dygn
    rör om då och då

    ——————————————————–

  5. juni 30, 2010 7:14 e m

    Fru Purjo: Visserligen bor jag på västkusten men så mycket borde det inte skilja till där du bor?

    Linda: Håll utkik i alla åkerkanter det var så jag fick ihop en pappkasse på ett ögonblick!

    Nemo: Vilket flyt att ha så mycket fläder nära till hands, glöm inte att torka några blommor till te inför stundande vinter! Det var Typ som dit andra recept jag gjorde fast utan rabarber, drog även bort 30% av sockret. Hur har det gått?

  6. Nemo permalink
    juni 30, 2010 8:48 e m

    bägge varianterna har gjorts idag. får se om några dagar hur det blev. Barnen föredrar om saften är söt så sockret behövs hehe.

  7. Kåse-Benke permalink
    juli 1, 2010 9:06 f m

    Nice place!
    Snart är självförsörjningsgraden 80-procentig!
    Särskilt intressant tycker jag ditt bi-odlingsintresse är.
    Finns det bättre och hälsosammare sötningsmedel än det som bina samlat i våra vackra natur.
    I helgen ska jag skörda ljung!
    //
    Kåse-Benke

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: